鼠壳粿

鼠壳粿的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜的鼠壳草

2. 第2步.

   准备好食材

3. 第3步.

   水开放鼠壳草

4. 第4步.

   鼠壳草煮烂后关火，加入小苏打

5. 第5步.

   清水冲洗一次，捞出沥干

6. 第6步.

   用料理机摇成泥

7. 第7步.

   锅里倒入食用油，加入草泥

8. 第8步.

   翻炒变色后加入白糖搅拌至融化

9. 第9步.

   趁热加入糯米粉

10. 第10步.

    中途根据情况加适量开水和成团，盖上保鲜膜

11. 第11步.

    香蕉叶洗净，剪出比模具偏大的形状

12. 第12步.

    取一块面团捏扁，包入豆沙

13. 第13步.

    捏成模具相似的形状，放入模具中按压后印出

14. 第14步.

    印好后背面放上香蕉叶

15. 第15步.

    锅里水开放入大火蒸15分钟

16. 第16步.

    关火开盖，冷却后颜色会更好看