
清明节快到了,又见到了开着小黄花的鼠曲草,忘不了那淡淡的清香,于是便做了好吃又营养的青团。

将咸蛋黄切丁,加鱼松和猪油混合,放微波炉加热1分钟

搅拌均匀,尽量将咸蛋黄捣碎

将三种粉类混合均匀备用

锅里放水,加入少许小苏打,将鼠曲草焯水

将鼠曲草搅碎,和开水一起倒入粉类,揉成団

加入猪油

混合均匀

平均分成8份

将面团捏成碗状

放入鱼松馅

封口,搓圆

摆入蒸屉

水烧开后,上锅蒸10分钟

关火,即可开盖

趁热抹油

成品图

成品图

成品图

成品图

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1.根据粉类吸水性调整加水量
2.根据各人喜好调整馅料
3.不要蒸太久,容易塌