慕斯蛋糕～源至法国的浪漫甜点，轻轻舀一勺在嘴里，冰冰的，柔柔的，入口即化，实在让人无法抗拒。
小台芒洗净去皮。
切片用料理机打成泥。
奶油加入细砂糖打发至纹路，倒入酸奶搅拌均匀，吉利丁片提前泡软隔水加热融化冷却后倒入打发好的奶油酸奶中，最后倒入芒果泥搅拌均匀。
把搅拌均匀的慕斯馅倒入慕斯杯中放入冰箱冷藏至凝固，QQ 糖倒入碗中加适量开水，隔水融化冷却后加入适量芒果泥搅拌均匀，然后倒入冷藏好的慕斯上，再次放入冰箱冷藏至凝固后，把另外50克奶油加入适量细砂糖打发好装入裱花袋，用裱花嘴挤出自己喜欢的花型插上薄荷叶装饰即可。
颜色艳丽，层次分明，是不是很诱人！
以上材料为五杯的量。