🔥辣椒油🔥各种凉拌之神器,万能蘸料王就是它

🔥辣椒油🔥各种凉拌之神器,万能蘸料王就是它的做法
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🔥辣椒油🔥各种凉拌之神器,万能蘸料王就是它的做法说明

油泼辣椒油是我们家的常年必备品哦㊙️凉菜,面条,饺子,口水鸡,卤菜,火锅只要你想得到的蘸料,都可以用上,保存好可以用很久味道不变

🔥辣椒油🔥各种凉拌之神器,万能蘸料王就是它的食材和调料

辣椒80克
花生300克
芝麻15克
花椒30粒
香叶2片
八角3个
花椒粉1克

🔥辣椒油🔥各种凉拌之神器,万能蘸料王就是它的做法步骤

  1. 第1步.🔥辣椒油🔥各种凉拌之神器,万能蘸料王就是它的做法步骤 第1步

    材料备齐,花生油至少是辣椒面的两倍,我用的粗细辣椒面两种,你们可以用一种

  2. 第2步.🔥辣椒油🔥各种凉拌之神器,万能蘸料王就是它的做法步骤 第2步

    无水无油的锅倒入辣椒面,花椒粒,香叶,八角小火炒香,大概三分钟(🚫觉得麻烦此步骤可以省略)

  3. 第3步.🔥辣椒油🔥各种凉拌之神器,万能蘸料王就是它的做法步骤 第3步

    无水无油的锅里倒入花生油,烧至微热放入小葱和姜片,小火熬到有点微微冒烟

  4. 第4步.🔥辣椒油🔥各种凉拌之神器,万能蘸料王就是它的做法步骤 第4步

    炒好的辣椒面放入大碗中,放入芝麻,花椒粉拌匀

  5. 第5步.🔥辣椒油🔥各种凉拌之神器,万能蘸料王就是它的做法步骤 第5步

    先倒入一小部分油在辣椒的大碗里,搅拌均匀(这是避免糊了)

  6. 第6步.🔥辣椒油🔥各种凉拌之神器,万能蘸料王就是它的做法步骤 第6步

    再把剩下的油全部倒进大碗里搅拌均匀,完成

  7. 第7步.🔥辣椒油🔥各种凉拌之神器,万能蘸料王就是它的做法步骤 第7步

    放一夜颜色特别鲜红!

  8. 第8步.🔥辣椒油🔥各种凉拌之神器,万能蘸料王就是它的做法步骤 第8步

    晾凉后找一个干净无水无油的瓶子,装起来,随吃随取!(‼️取用的勺子保证干燥无水无油,放几个月都没有问题‼️

  9. 第9步.🔥辣椒油🔥各种凉拌之神器,万能蘸料王就是它的做法步骤 第9步

    辣椒油放一些碗里,放点小葱末,生抽2勺,香醋2勺,盐一点,白糖一点,拌匀即可!蘸一切㊙️㊙️(有了辣椒油,这样就可以随吃随取很方便)

小贴士

⚠️放置一夜后颜色更漂亮能看到红红的辣油。然后可以把香叶、八角摘出来了,香味已经够了
⚠️第一步炒制可以不用,可以直接把花椒粒八角香叶放在碗里拌匀浇油也可以(只是炒制后会更香更辣)
⚠️用花生油和菜籽油会更香。

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