炼乳小蛋糕

炼乳小蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   所有的材料准备好 蛋清蛋黄分离，待用

2. 第2步.

   油加热至80度，面粉筛到油里搅匀，加入蛋黄跟炼乳搅匀，调成顺滑的蛋黄糊。

3. 第3步.

   细砂糖跟玉米淀粉混合均匀，分三次加入蛋清里打至小弯钩，

4. 第4步.

   蛋白糊蛋黄糊混合均匀，倒入裱花袋，挤进纸杯，送入预热好的烤箱，130度烤35-40分钟左右，烤至上色为止（温度仅供参考）请根据自己烤箱适当调整温度。

5. 第5步.

   这个配方可以挤2组24连模