玉米面发糕

玉米面发糕的做法步骤

1. 第1步.

   称好玉米面、面粉、白糖、盐备，将鸡蛋打入备用

2. 第2步.

   牛奶热温38度左右，加入酵母粉，搅拌均匀精置5分钟

3. 第3步.

   将步骤2倒入1中，搅拌均匀.可以用打蛋器打10秒，比较省事

4. 第4步.

   将做好的面糊倒入8寸磨具中，（磨具底部和四周事前涂上一层玉米油.）放置醒发涨大两倍

5. 第5步.

   水温放入蒸锅，水开中火蒸40分钟，关火5分钟后出锅，放凉脱膜