味鲜肉嫩的「照烧三文鱼扒」

味鲜肉嫩的「照烧三文鱼扒」的做法
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味鲜肉嫩的「照烧三文鱼扒」的做法说明

自从爱上了三文鱼后,对三文鱼的烹饪热情与日俱增~趁有空的时候就做了这个三文鱼扒!

味鲜肉嫩的「照烧三文鱼扒」的食材和调料

三文鱼1块
照烧酱(超市买的日式的那种)3勺
1勺
豆苗1小撮

味鲜肉嫩的「照烧三文鱼扒」的做法步骤

  1. 第1步.

    三文鱼解冻,用照烧酱、白砂糖腌制半小时

  2. 第2步.味鲜肉嫩的「照烧三文鱼扒」的做法步骤 第2步

    锅里加入很少的油,将三文鱼放入锅里中火煎,煎至一面微焦,翻面

  3. 第3步.味鲜肉嫩的「照烧三文鱼扒」的做法步骤 第3步

    再将另一面煎至微焦,倒入腌制三文鱼剩的汁,收汁即可出锅,撒上豆面装饰就可以食用啦~

小贴士

1.三文鱼比较娇嫩,煎的时候要不断地观察,略焦就可以翻面了

2.如果对火候掌握的不是很好的话,建议全程中火煎就行啦~

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