自从爱上了三文鱼后,对三文鱼的烹饪热情与日俱增~趁有空的时候就做了这个三文鱼扒!
三文鱼解冻,用照烧酱、白砂糖腌制半小时
锅里加入很少的油,将三文鱼放入锅里中火煎,煎至一面微焦,翻面
再将另一面煎至微焦,倒入腌制三文鱼剩的汁,收汁即可出锅,撒上豆面装饰就可以食用啦~
1.三文鱼比较娇嫩,煎的时候要不断地观察,略焦就可以翻面了2.如果对火候掌握的不是很好的话,建议全程中火煎就行啦~