清炒腐竹

清炒腐竹的做法步骤

1. 第1步.

   干腐竹提前3-5小时用冷水泡软。

2. 第2步.

   准备食材，葱切小段，胡萝卜切片，青椒切成粗丝，黑木耳也要提前用冷水泡发的。

3. 第3步.

   起油锅，放葱段炒出香味，胡萝卜片煸炒倒入适量生抽后，放腐竹翻炒.

4. 第4步.

   放入青椒跟木耳，添少量清水，烧开后加一点盐炒匀即可，出锅时可以加一小勺芝麻香油提香。

5. 第5步.

   出锅。