香葱沙拉包

香葱沙拉包的做法
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香葱沙拉包的做法说明

家里人最喜欢的一款面包

香葱沙拉包的食材和调料

高筋面粉260克
100克
蛋液50克
3克
50克
酵母3克
黄油35克
2根
沙拉酱适量

香葱沙拉包的做法步骤

  1. 第1步.香葱沙拉包的做法步骤 第1步

    主锅里放入水,鸡蛋,糖,盐

  2. 第2步.香葱沙拉包的做法步骤 第2步

    加入面粉,酵母,揉面模式3分钟

  3. 第3步.香葱沙拉包的做法步骤 第3步

    揉好的面团是这样的

  4. 第4步.香葱沙拉包的做法步骤 第4步

    加入黄油再揉3分钟

  5. 第5步.香葱沙拉包的做法步骤 第5步

    揉好的面团拿出来滚圆盖上保鲜膜发酵到2倍大

  6. 第6步.香葱沙拉包的做法步骤 第6步

    发好的面团用手插个洞不塌陷不回缩就好了

  7. 第7步.香葱沙拉包的做法步骤 第7步

    把面团分成9等分,滚圆松弛10分钟

  8. 第8步.香葱沙拉包的做法步骤 第8步

    松弛好的面团擀平弄形成橄榄形放入烤盘

  9. 第9步.香葱沙拉包的做法步骤 第9步

    全部放入烤盘后放入烤箱二发

  10. 第10步.香葱沙拉包的做法步骤 第10步

    二发的时候烤箱里放杯热水

  11. 第11步.香葱沙拉包的做法步骤 第11步

    发好后表面刷蛋液,放上先拌好的葱(葱先用盐和油拌匀)挤上沙拉酱

  12. 第12步.香葱沙拉包的做法步骤 第12步

    发好后拿出来,预热烤箱190度烤18分钟

  13. 第13步.香葱沙拉包的做法步骤 第13步

    烤好后取出放凉密封保存

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