香辣蒜蓉鸡翅￨既酥脆又香嫩

香辣蒜蓉鸡翅￨既酥脆又香嫩的做法步骤

1. 第1步.

   鸡翅表面划几刀

2. 第2步.

   蒜切蒜末

3. 第3步.

   小葱切段，干辣椒切段，小米辣切圈备用

4. 第4步.

   鸡翅表面裹匀一层淀粉

5. 第5步.

   锅中加油烧至7成热，下入鸡翅，炸至表面金黄后控油捞出

6. 第6步.

   锅中油温降到4成热左右，将蒜末，豆豉，干辣椒，小米辣放入锅中炸2分钟左右控油捞出

7. 第7步.

   锅中留底油烧热，加入小葱爆香，下炸过的蒜末，豆豉，干辣椒，小米辣

8. 第8步.

   加入炸好的鸡翅

9. 第9步.

   再加入2勺生抽，翻炒均匀

10. 第10步.

    出锅，完成