
三月的重庆已经暖和,也正是马蹄莲出鲜的季节!马蹄有润肺化痰,生津作用。所含的淀粉及粗蛋白能促进大肠蠕动,所含的粗脂肪增加了润肠通便的作用。马蹄对老人降低血压有一定效果,还对癌肿有防治作用。

买进新鲜马蹄

瘦肉切末,加适量盐,打入鸡蛋白朝一个方向搅拌,使肉末嫩滑!

马蹄,榨菜,葱花切末

加入肉末

搅拌均匀

开始包啦!

每个地方的包法各有不同,我是妈妈传教的

一个个小可爱

齐活儿,烧水去啰!

加开水煮熟

猪油,油辣子,盐,姜葱,鸡精,酱油香油醋都可根据自己口味加入,再烫一点蔬菜垫底

个人喜欢最后烧点热油放入干辣椒和花椒浇上糊辣壳,香喷喷
糊辣壳或者红油辣椒可根据自己口味适量