凉拌蒿子秆

凉拌蒿子秆的做法
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凉拌蒿子秆的食材和调料

蒿子秆一把
干花椒几粒
一丢丢
生抽一丢丢
一丢丢
一丢丢

凉拌蒿子秆的做法步骤

  1. 第1步.凉拌蒿子秆的做法步骤 第1步

    选细嫩的蒿子秆择好洗净,切成小段

  2. 第2步.凉拌蒿子秆的做法步骤 第2步

    起锅倒油

  3. 第3步.凉拌蒿子秆的做法步骤 第3步

    油热后放入几粒干花椒

  4. 第4步.凉拌蒿子秆的做法步骤 第4步

    花椒炸糊后关火,放凉后倒入准备好的蒿子秆中(不喜欢吃花椒的可以把花椒捞出来,只用油)

  5. 第5步.

    放少许生抽,醋和盐,拌匀即可

小贴士

生抽和盐一定一定要少,这道菜吃的就是蔬菜的本味,调料不是主角。如果掌握不好量可以少量多次,尝尝之后再放。

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