悠然美味牛排

悠然美味牛排的做法步骤

1. 第1步.

   没有注水的牛肉，切成1.5厘米左右的厚片，用刀背捶捶，让牛肉更松软。

2. 第2步.

   芹菜、胡萝卜、洋葱、姜片，再加少许香菜加少许水榨汁。

3. 第3步.

   榨汁后过滤

4. 第4步.

   放进牛肉里

5. 第5步.

   加少许小苏打、耗油。双手从下往上多次来回，让汁水与牛肉充分吸收。然后用保鲜膜盖上放入冰箱腌制至少3小时。

6. 第6步.

   拍张集体照

7. 第7步.

   平底锅大火预热1分钟以上，手放在上方明显感到热气。 切一小块黄油放进锅里，立刻把牛排放进去，每面煎40秒左右，至表面稍微有些焦。

8. 第8步.

   用夹子把牛排夹起，牛排煎一面焦黄后再翻另一面煎，每面大概一两分钟后即可装盘。

9. 第9步.

   配上酱汁，简单的黑椒牛排就做好了！

10. 第10步.

    准备开吃