素炒豆皮

素炒豆皮的做法步骤

1. 第1步.

   香葱、香菜切段；胡萝卜、豆皮切丝，蒜切片。

2. 第2步.

   鸡蛋摊饼切丝。（图略）

3. 第3步.

   热锅冷油，爆香蒜瓣，下胡萝卜、豆皮翻炒2分钟。

4. 第4步.

   入香葱、香菜和鸡蛋丝，起锅前加一小勺蚝油。