麻辣牛蛙

麻辣牛蛙的做法步骤

1. 第1步.

   超市买的牛蛙，用流水清洗干净，因为怕腥，我又泡了两个小时

2. 第2步.

   宰成小块，我是上肢缷下，下肢分大腿小腿，身体一分为二

3. 第3步.

   切姜片，大葱切段

4. 第4步.

   加入两勺盐，料酒或白酒，淀粉，胡椒粉，姜片，大葱，码两个小时

5. 第5步.

   准备配菜，今天选的莲藕和豆结，其实黄瓜和丝瓜更配哦，喜欢什么都可以准备上

6. 第6步.

   热油炒香葱姜蒜花椒

7. 第7步.

   放入底料继续炒香，加入半锅开水煮沸

8. 第8步.

   放入牛蛙，配菜，煮十分钟以上。

9. 第9步.

   煮好盛盘

10. 第10步.

    一般在家吃，我做到上一步就结束了。但如果是有客人，我会撒上辣椒粉，淋一勺明油，顿时香气四溢，食指大动。今天省了这步，所以拿平时煮毛血旺的视频冒充一下，哈哈