🌸椰汁千层

🌸椰汁千层的做法步骤

1. 第1步.

   把300克的水加入到150克的马蹄粉里面搅拌均匀（我这里放的有点凌乱😅别太在意视频哈）

2. 第2步.

   第二步倒入350克的水加上糖条，煮至融化（糖条就是超市里卖的那种，甜度是够的，就是做出来的椰汁千层颜色不够深，看图就知道了，要深色的可以选择黑糖哟）

3. 第3步.

   红糖融化后加入两勺生浆，生浆就是第一个步骤里的浆，加入后要不停的搅拌直到有点浓稠，我是把火调到最小再加入生浆的，你们做看情况而定吧。小黄准备好后就到小白啦，把炼奶＋纯牛奶＋椰奶都加入到100克的马蹄粉里面。搅拌均匀，可以拿筛子过滤一遍，因为会起坨，前面的小黄我是没有过滤的，追求完美的可以小黄小白都过滤一下。

4. 第4步.

   开始蒸！！水要放的足够多哟，切记切记！第一层要放小黄，底层放多一点，我这次就是底层不够厚影响的美观，个人觉得拿一个平时吃饭的碗放一碗的量就可以了。锅里放水＋放蒸盘＋放小黄，大火烧开，蒸至凝固就可以放小白，如此反复操作直到蒸完，最后一层是要小黄的（这里有一点要提醒的一定要先搅拌均匀再放，因为马蹄粉会沉淀，还有蒸的时间看你放的厚度而定，一般三分钟左右就可以，最后一层蒸5分钟左右）

5. 第5步.

   蒸好后拿出来晾，一定要等它彻底冷了才行，最后放冰箱冷藏一下，这样就更好切了。