孜然土豆鸡肉丁

孜然土豆鸡肉丁的做法步骤

1. 第1步.

   土豆、鸡胸肉切小丁块。土豆泡水去淀粉，鸡胸肉腌制。（料酒1勺、蒸鱼豉油1勺、淀粉1勺、盐一小撮）

2. 第2步.

   土豆沥水，小火温油。

3. 第3步.

   土豆铺平锅底，煎香，可撒一小撮盐，1分钟翻动1次。（如图，还可以煎糊些）

4. 第4步.

   加入鸡胸肉。

5. 第5步.

   大火，一起翻炒，肉变色后，加入盐1勺、老抽1勺翻炒30秒。

6. 第6步.

   加入孜然1勺，翻炒30秒。

7. 第7步.

   出锅，撒葱花～