鲅鱼水饺

鲅鱼水饺的做法步骤

1. 第1步.

   先把鲅鱼肉从骨头上剔下来，最好鱼皮也不要。

2. 第2步.

   剃干净

3. 第3步.

   剔出来在菜板上稍微剁碎一点吃起来口感好。

4. 第4步.

   剁的时候鱼肉粘刀，可以加点酱油或者水在鱼肉上继续剁碎。

5. 第5步.

   这样就差不多了

6. 第6步.

   剁的差不多的时候就可以放到盆里，倒一点儿水搅一搅，觉得粘稠了就再倒点水继续搅，直到水有点吸不进去了就可以了。

7. 第7步.

   适量五花肉剁碎加入，喜欢吃肥肉的也可以加纯肥肉，会吃起来更香。

8. 第8步.

   香葱，香菜切碎备用 然后把肉末放到鱼肉一起搅匀后把葱和香菜放进去搅匀。然后放盐，胡椒粉，酱油，搅拌均匀即可。

9. 第9步.

   做饺子皮

10. 第10步.

    包饺子

11. 第11步.

    煮好了。鲅鱼饺子可以包的大一点，鱼肉多，更好吃。

12. 第12步.

    开吃啦！