米饭吃多了，于是土豆代替淀粉质是不二之选。家里买了个防粘烤盘，尝鲜来个大杂烩烤鸡，味道还真不错。不知道为什么老人家觉得烤箱食物上火，我是常用的，尤其烤鸡，原汁原味齿颊留香。
预热烤箱200度。蒜头切粒，加入3勺橄榄油、罗勒碎、盐搅混，和鸡翅膀混合。（可以换鸡腿）
土豆、洋葱去皮切块，芦笋切小段。放烤盘用橄榄油、盐巴、胡椒粉搅拌混合。
蔬菜放底，鸡铺最上面，放烤箱烤30分钟，土豆熟了，鸡肉皮冒泡泡发涨，关火再焖10分钟。可以吃了！
