蜂蜜奶油司康

蜂蜜奶油司康的做法步骤

1. 第1步.

   准备好材料，葡萄干用水浸泡，把面粉、泡打粉、盐过筛混合均匀备用

2. 第2步.

   把回温的黄油切小丁

3. 第3步.

   加入步骤1粉中

4. 第4步.

   把黄油用手揉搓进面粉，成粗颗粒状

5. 第5步.

   鸡蛋打散，留出一点用作刷表面，把奶油倒入剩下的鸡蛋液，成蛋奶液

6. 第6步.

   把蜂蜜和蛋奶液倒入混合粉中，搅拌成团

7. 第7步.

   把葡萄干切碎放入面团

8. 第8步.

   反复折叠5-6次，成团包保鲜膜，放冰箱冷藏一小时（也可省去）

9. 第9步.

   烤箱预热200度，开始擀面，擀成2-3厘米厚度

10. 第10步.

    用模具压出大小，我没有小的模具，用杯子代替了，这是我把这杯子大老远带回来唯一的用处哈哈哈。方便点也可以搓成圆球压扁，有刀切成8份。

11. 第11步.

    刷上鸡蛋液，撒上细砂糖，进烤箱15分钟就可以啦

12. 第12步.

    搞定，趁热吃真是无比美味！

13. 第13步.

    封面照是下午做的一批，这张是晚上做的一批。