奇亚籽葵花子芝麻欧包

奇亚籽葵花子芝麻欧包的做法步骤

1. 第1步.

   三种籽混合，➕120毫升的冷水，在室温下浸泡2个小时

2. 第2步.

   称量面类，放发酵粉和盐

3. 第3步.

   和好的面团盖上盖子或者盖上湿布，室温发酵18个小时

4. 第4步.

   发好的面是稀稀的，表面有很多小气泡

5. 第5步.

   面板上放100克面粉，用勺子翻折排气

6. 第6步.

   翻折2次后整形，放入撒入很多面粉的发酵筐，主要是为了成品表面有一圈一圈的图案，盖上湿布进行二次发酵，室温放置2小时

7. 第7步.

   烤箱预热250度，将这种有盖子的锅连同盖子一起放入烤箱预热

8. 第8步.

   温度到了之后，取出锅，将面包团倒扣在锅里，盖上盖子在烤箱中烤30分钟，拿掉盖子，温度降低到200度，再烤10到15分钟上色

9. 第9步.

   成品