从小不爱吃笋，总觉得笋味道不好闻。但自从婆婆做了笋后，一点都没有小时候吃的那股笋的味道，很是好吃，今晚她又分享了一道菜，春笋炒鸡蛋，因为是笋丁，所以特别适合大于一岁半以上的小宝宝吃哦。
把笋切丁，加入3个鸡蛋，依据个人喜好加适量盐。充分搅拌均匀。
下油锅摊开，翻面，待鸡蛋凝结成块。
出锅前加入香菜末，增加菜色和香味。
由于春笋很鲜，所以这道菜特别的鲜美！特别好吃，大家试试看吧。
