简单易做的酸菜鱼

简单易做的酸菜鱼的做法步骤

1. 第1步.

   锅里加清水煮沸，加入酸菜淖水。

2. 第2步.

   捞起沥干水，放到装酸菜鱼的盘里。

3. 第3步.

   鱼片放到刚煮过酸菜的汤水里慢火浸熟，然后捞起铺到酸菜上。

4. 第4步.

   小锅内倒入300毫升左右的清水

5. 第5步.

   加入浓缩金汤酱煮成金汤

6. 第6步.

   放入泡椒。

7. 第7步.

   淋到鱼片上。

8. 第8步.

   洒上香葱，青椒粒，红椒粒，香菜

9. 第9步.

   起锅倒入50克油加热，依次加入蒜蓉，姜片爆香。

10. 第10步.

    接着加入花椒，干辣椒爆香

11. 第11步.

    将爆香过的油和香料趁滚烫烧在鱼片上，大功告成，可以开吃啦！