好好吃的艾草艾叶艾糍艾粑粑

好好吃的艾草艾叶艾糍艾粑粑的做法步骤

1. 第1步.

   挑艾草，留下艾草嫩叶，根茎去掉不要

2. 第2步.

   挑好的艾草叶清水浸泡2～3小时，清洗4.5遍

3. 第3步.

   趁泡艾草叶的时间，把花生、芝麻炒一下（记得开小火🔥炒，不然容易糊了）炒好的花生去皮，敲碎。加芝麻、白砂糖混合均匀（如图）

4. 第4步.

   冷水起锅，加入小苏打，烧开后放入艾草叶，焯2分钟（记得用筷子搅动一下，让充分煮到）

5. 第5步.

   焯好的艾草叶捞起，放入料理机，加入适量的温水打成艾草泥（加温水看情况而定，如果太干打不动可以加一些）

6. 第6步.

   打好的艾草泥

7. 第7步.

   把艾草泥加入称好的面粉，用筷子搅拌一下，然后揉成面团

8. 第8步.

   揉成光滑，不粘手就差不多了

9. 第9步.

   揉好的面团，分出一个小剂子，压成一个小饼皮（建议中间稍微厚点，以防露馅）

10. 第10步.

    加入一勺花生芝麻馅，包成自己喜欢的模样

11. 第11步.

    包好的艾糍下面记得垫硅油纸，以防粘锅。

12. 第12步.

    冷水上锅蒸艾糍，蒸20分钟左右🤔🤔

13. 第13步.

    蒸好的艾糍🤗

14. 第14步.

    新鲜出炉，😍趁热吃最好吃。享受美味时刻，吃的停不下来，😋😋不过不建议多吃哦。毕竟糯米难消化呢。☺️☺️