玉米饼

玉米饼的做法步骤

1. 第1步.

   先把玉米粉用热水搅拌均匀

2. 第2步.

   等玉米面晾凉后放入白面酵母糖鸡蛋一起搅拌均匀，揉成面团，盖保鲜膜醒发一个小时左右

3. 第3步.

   面团发酵到原来的两倍大就可以排气，分割成小份

4. 第4步.

   把小份玉米面团搓圆然后再压扁

5. 第5步.

   整形完成后的玉米面静置20分钟

6. 第6步.

   电饼铛下盘预热好，把玉米饼放入，不用放油，盖上锅盖，等一面煎熟再翻面继续煎，不盖电饼铛上盖是为了不让饼压扁

7. 第7步.

   两面煎完是这个样子就可以了

8. 第8步.

   再上一张成品图，刚出锅的外脆里软，趁热吃最香了！