春天是吃野葱的季节,一买买多了,几天都在吃野葱的菜单,爽歪歪
猪肉剁碎放盐、白糖、生粉、蚝油、酱油、花生油抓匀
野葱洗净切碎(没有野葱可以用日常葱)
和碎肉一起搅拌均匀
鸡蛋敲开放盐打散
锅烧热倒入花生油马上调成小火,倒入一勺鸡蛋,鸡蛋成型后放入肉馅
用锅铲轻轻翻面压一下边
煎好的鸡蛋用不粘锅装
多了的馅滚成肉丸,开火煎一下加水煮,放少许酱油
盖上锅盖把肉彻底闷熟
水焖干了就可以装盘开饭啦,超级有食欲有没有
煎的时候要记得小火