纯手工艾草青团

纯手工艾草青团的做法步骤

1. 第1步.

   摘艾草叶洗净

2. 第2步.

   焯水时加点小苏打 捞出过两遍清水

3. 第3步.

   挤干

4. 第4步.

   成团

5. 第5步.

   打成艾草泥 可适量添加清水

6. 第6步.

   过滤掉水份

7. 第7步.

   澄粉开水烫后揉匀 半透明

8. 第8步.

   糯米粉和粘米粉温水揉匀 加艾草泥

9. 第9步.

   再加澄粉面团

10. 第10步.

    经过不懈努力 终于成型 期间再粘也别放弃

11. 第11步.

    准备记子

12. 第12步.

    开始包青团

13. 第13步.

    纯天然的颜色和纹理

14. 第14步.

    上笼

15. 第15步.

    蒸8分钟

16. 第16步.

    刷点油保鲜膜挨个包好

17. 第17步.

    先尝一个 满嘴艾草清香

18. 第18步.

    还做了几个肉松的

19. 第19步.

    刚刚用的豆沙也是自己浸泡 熬煮 炒制的

20. 第20步.

    加入化好的冰糖和猪油 炒到如图 个人喜欢保留一些红豆颗粒感