杯子舒芙蕾

杯子舒芙蕾的做法步骤

1. 第1步.

   用黄油将杯子内层均匀涂满

2. 第2步.

   将适量砂糖倒进刷满黄油的杯子里，均匀沾满

3. 第3步.

   蛋黄4颗，砂糖30克，搅匀

4. 第4步.

   筛进蛋糕粉25克

5. 第5步.

   黄油65克，牛奶165g

6. 第6步.

   加入香草精

7. 第7步.

   温火加热

8. 第8步.

   加热融化搅匀

9. 第9步.

   倒入蛋黄糊里

10. 第10步.

    温火继续加热

11. 第11步.

    搅拌均匀

12. 第12步.

    冷却至微热

13. 第13步.

    蛋白4颗，砂糖40克，打发

14. 第14步.

    将蛋黄糊和打发蛋清混合翻拌

15. 第15步.

    混匀即可

16. 第16步.

    190度烘焙10分钟，180度烘焙5分钟

17. 第17步.

    撒上糖粉

18. 第18步.

    勺子挖下去那一刻，糟了，是心动的感觉

19. 第19步.

    口感软糯香甜