去买大饼油条时,看到有人早餐吃着白粥配着雪菜毛豆,自己也特想吃,可是早餐定的老板不送我雪菜毛豆~只要自己炒喽😜
毛豆(现拨或冷冻的)先放入水中煮两到三分钟左右
锅内倒入油(油放多一点,雪菜比较吃油),将毛豆倒入小火翻炒2分钟
倒入雪菜(如果没切记得要切好)继续小火翻炒。炒至毛豆软糯即可。
1、毛豆先稍微煮一下,方面后面糯的快一些,不然要炒很久很久…才能糯2、油一定要多放,否则毛豆和雪菜都会粘锅3、雪菜本身就咸,所以可以不用放盐。如果不咸就根据自己需求放盐4、最后可以放一点点白糖,吊个鲜