猪肋排

猪肋排的做法
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猪肋排的食材和调料

肋排4骨
土豆11个半块
红绿黄彩椒各1片
青黄节瓜各1片
芦笋2根
串红1串
百里香3枝
手指胡萝卜1根

猪肋排的做法步骤

  1. 第1步.猪肋排的做法步骤 第1步

    猪肋排复温完后,拆袋倒出汁水,上排扒炉

  2. 第2步.猪肋排的做法步骤 第2步

    用火枪喷扒不到的地方,上色

  3. 第3步.猪肋排的做法步骤 第3步

    扒不到的地方,用火喷上色,焦香味,焦色

  4. 第4步.猪肋排的做法步骤 第4步

    切开

  5. 第5步.猪肋排的做法步骤 第5步

    歪把木板摆盘

  6. 第6步.猪肋排的做法步骤 第6步

    猪肋排

  7. 第7步.猪肋排的做法步骤 第7步

    放烧烤酱,百里香

小贴士

猪肋排 85度 12个小时

0.8的盐 0.2老抽 0.5糖 。0.1鸡汁 500克的猪肋排

多蒜子7个
百里香

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