满屋飘香的椰蓉面包-小美版

满屋飘香的椰蓉面包-小美版的做法步骤

1. 第1步.

   将牛奶，糖，酵母放入主锅。 2分钟/37度/速度2，激活酵母。

2. 第2步.

   混合液中加入面粉，鸡蛋（可以留少许鸡蛋液最后涂在面包上）奶粉，盐。揉面键，2分钟。

3. 第3步.

   揉好的面中，加入室温软化好的黄油，我一般会切小块，这样面揉的更好。 揉面键/3分钟。

4. 第4步.

   揉好的面是这样有拓展性的。面成团放在抹了油的盆中，温暖的地方，等待醒发至2倍大。

5. 第5步.

   等待醒发的过程中可以做内馅儿，将内陷的三种材料混合即可，注意其中的黄油也是需要室温软化后使用的。

6. 第6步.

   醒发好的面团大小会膨胀2倍，排气后如图，杆成长方形。

7. 第7步.

   将内陷平铺均匀。

8. 第8步.

   然后从底端慢慢网上卷，注意最后卷边需要封死，捏紧。

9. 第9步.

   用刮刀将面卷分成三份，可以看到里面满满的椰蓉馅儿啦。

10. 第10步.

    还记得小时候编辫子嘛，如法炮制一条椰蓉辫子即可。 编好后把两头折在底部，上面露出好看的麻花辫。

11. 第11步.

    整形后的椰蓉面包放入吐司模具中，放在温暖的地方继续醒发，直至2倍大小。

12. 第12步.

    2小时左右，面包已经充分醒发完毕，可以在表面涂上之前上下的鸡蛋液，预热烤箱180度。

13. 第13步.

    180度，烘焙30分钟，15分钟左右的时候注意下，如果表面颜色够了，就拿一张锡纸盖住即可。

14. 第14步.

    内部超级松软，表面脆脆的椰蓉，香飘满屋！