根根甜脆的糖醋萝卜丝

根根甜脆的糖醋萝卜丝的做法步骤

1. 第1步.

   准备好一颗白萝卜和一小颗红萝卜，并将萝卜的表皮剥掉。

2. 第2步.

   将萝卜切成斜的均匀的薄片。

3. 第3步.

   将切好的萝卜薄片顺势整齐推开成阶梯式，为了整齐漂亮，可以把两边用刀切齐。

4. 第4步.

   再将推好的薄片切成均匀的细丝。

5. 第5步.

   再切少许红萝卜丝当点缀。

6. 第6步.

   将切好的红、白萝卜丝用冷水冲洗干净。

7. 第7步.

   用一个深点的碗，加入少许醋，盐和糖充分搅拌均匀后加入切好的红白萝卜丝拌匀，拌个几分钟让其充分入味。

8. 第8步.

   拌好的萝卜丝可以试下味，如果味道不够再试着添加少许糖、盐、醋，最好是米醋。并装盘即可。