毛毛虫面包

毛毛虫面包的做法步骤

1. 第1步.

   把主面团的材料除黄油外都放到主锅内启动揉面模式3分钟，之后继续揉面模式5分钟期间把30克黄油分3次投入主锅。

2. 第2步.

   揉至扩展阶段能拉出有弹性的手套膜

3. 第3步.

   把面团整形至圆形发酵到2倍大左右

4. 第4步.

   把面团分成八等份滚圆盖保鲜膜松弛15分钟

5. 第5步.

   擀成椭圆形

6. 第6步.

   从侧面卷起来捏紧收口

7. 第7步.

   全部擀卷好

8. 第8步.

   放到烤箱里下面放两碗热水启动发酵功能发至两倍大

9. 第9步.

   一个鸡蛋打匀刷在上面

10. 第10步.

    发酵的过程中做泡芙酱把50克水和30克玉米油放主锅内4分钟100度速度小勺，煮开后把面粉加入主锅1分钟速度4在设定1分钟速度4期间把两个鸡蛋分多次加入主锅泡芙酱就做好了，把泡芙酱放入裱花袋剪一个小口。

11. 第11步.

    把泡芙酱均匀的寄到面包胚上

12. 第12步.

    预热烤箱上下火180度烤15分钟

13. 第13步.

    烤制的过程中在芯片里自带打发淡奶油