全部放入盘搅拌
拿出来和面
分成小个和面手没这样累,分成小个时一定要盖住,不让面团表面干
整形时放点生粉防沾手,是卷的整形完底部粘上干生粉,然后布,弄湿扭干水,不要太干,发酵,发酵完直接蒸,冷水上锅一起煮15分钟就好了
我的盘小,分2盘
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我是一次发酵,没有做二次发酵