馒头

馒头的做法
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馒头的食材和调料

面粉500克
260克
50克
酵母3克
生粉少许(防沾手)

馒头的做法步骤

  1. 第1步.馒头的做法步骤 第1步

    全部放入盘搅拌

  2. 第2步.馒头的做法步骤 第2步

    拿出来和面

  3. 第3步.馒头的做法步骤 第3步

    分成小个和面手没这样累,分成小个时一定要盖住,不让面团表面干

  4. 第4步.馒头的做法步骤 第4步

    整形时放点生粉防沾手,是卷的整形完底部粘上干生粉,然后布,弄湿扭干水,不要太干,发酵,发酵完直接蒸,冷水上锅一起煮15分钟就好了

  5. 第5步.馒头的做法步骤 第5步

    我的盘小,分2盘

  6. 第6步.馒头的做法步骤 第6步

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小贴士

我是一次发酵,没有做二次发酵

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