酸奶雪糕

酸奶雪糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备好工具，称，刮刀，打蛋器，打蛋盆（忘拍了，后面图片里有使用）

2. 第2步.

   准备好雪糕模具

3. 第3步.

   准备好原材料，家里正好有多余的淡奶油和酸奶就用这个做的雪糕啦

4. 第4步.

   第一步把280克淡奶油放入打蛋盆，加入35克细砂糖，我用的是烘培专用细砂糖，这里强调一下，淡奶油打发一定要用细砂糖，用普通粗颗粒的是无法全部融化的，最后都会吃到糖渣渣，此处敲黑板，做蛋糕就无所谓了，之后打发到出现淡纹路，图片状态即可。

5. 第5步.

   我后来又多打了一下，到这个状态奶油稍过了点，第四步的状态就OK的。

6. 第6步.

   奶油打好后加入一瓶100克酸奶先切拌均匀，注意不要消泡哟，然后再把余下的200克酸奶一次性加入切拌均匀，好啦 到这里酸奶雪糕的步骤全部完成了，然后把它们装入模具吧

7. 第7步.

   冷冻过夜，脱模，我是手残党。。。。。

8. 第8步.

   继续手残的我。。。。。

9. 第9步.

   顺便给大家推荐一下，这个是在天猫天焙旗舰店购买的模具，真的很不错，本来雪糕挺软的我怕脱不好模，没想到竟然出冰箱直接就能脱，真不错。