肉沫豆角（豇豆）鸡蛋盖浇面（面条）——快手菜

肉沫豆角（豇豆）鸡蛋盖浇面（面条）——快手菜的做法步骤

1. 第1步.

   豇豆（豆角）切成小段，鸡蛋打散，肉馅用料酒、生抽腌一小会儿

2. 第2步.

   豇豆焯水，这步怕豇豆熟不透～鸡蛋炒熟剁成碎末

3. 第3步.

   倒入一点油，放肉馅炒，炒到变色后加入一勺甜面酱，让肉馅味道更重一点；然后放豆角，再加两勺甜面酱，一勺豆瓣酱，适量的水，喜欢吃辣的可以加少许辣椒油～边做边尝味道，最后加入鸡蛋沫，闷几分钟就出锅了～

4. 第4步.

   烧水煮面条，手擀面比较好吃呢！倒入一点油和盐，煮好就完成啦