腊肉炒豆角胡萝卜

腊肉炒豆角胡萝卜的做法步骤

1. 第1步.

   将腊肉切成小条备用。

2. 第2步.

   扁豆斜刀切成丝，胡萝卜切成长条片备用。

3. 第3步.

   大葱切成葱花，姜切成丝，大蒜切成蒜末备用。

4. 第4步.

   锅内放入腊肉，中小火慢慢煸炒出油。

5. 第5步.

   加入葱姜和一半的蒜末一起煸炒。

6. 第6步.

   倒入胡萝卜一起翻炒至胡萝卜五成熟。

7. 第7步.

   倒入扁豆丝大火一起翻炒均匀后加入2.5克左右的盐。

8. 第8步.

   加入50毫升的清水，盖上锅盖，中小火焖3分钟。

9. 第9步.

   打开锅盖后放入剩下的一半蒜末，大火翻炒均匀。

10. 第10步.

    最后再放入一勺生抽就可以出锅啦。