菠菜营养丰富，素有“蔬菜之王”的美称。菠菜中含有大量维他命e，铁，叶绿素，叶酸，镁元素，纤维，维他命a，维他命c和植物蛋白，被推崇为养颜佳品.菠菜同样含有抗氧化剂，能有效改善一系列肌肤问题。所以爱美的小姐姐平时不妨多吃点菠菜，皮肤更光滑！菠菜炒了都不喜欢吃，那就选择凉拌吧。又正值天气转暖，总喜欢吃点凉菜压压燥气。这个菜爽口又下饭，我就着吃了满满一大碗白米饭🍚
菠菜摘掉根部，洗净控水备用。
锅内烧开水关火，把菠菜放进去焯1分钟。
捞出沥水放凉，这时可以准备蒜末。
把菠菜攥干水分。
切成小段。
放入盆里。
加入切好的蒜末。
加入老干妈1勺，醋，生抽，花生碎拌匀。我没有放盐，因为老干妈和生抽就够咸了。大家可以根据自己的口味尝一下淡咸，再决定加不加盐。
装盘，撒上白芝麻。
1.家里没有老干妈的，也可以用油辣子替换。
2.亲们记得上传美图哦！