西湖鸡蛋饼

西湖鸡蛋饼的做法步骤

1. 第1步.

   将西湖擦丝，加两克盐静置三分钟。出汤后攥出水分。

2. 第2步.

   攥干水分的西湖里加入鸡蛋、面粉、盐、葱。不加水。用筷子搅拌均匀。电饼铛预热三分钟加入食用油一分钟后倒入拌均匀的面糊。

3. 第3步.

   两面煎至金黄就可以装盘了