粉丝提前用凉水泡30分钟,姜末,素肠末,我还切了一点白萝卜末,酱油,生抽,素蚝油放到碗里,调匀。
锅里放油,加豆瓣酱翻炒,放素肠末,姜末,白萝卜末,继续翻炒
把调好的酱汁放到锅里,加泡好的粉丝,煮至收干汤汁,放少许糖拌匀出锅。