风靡胖友圈的日式盐面包

风靡胖友圈的日式盐面包的做法步骤

1. 第1步.

   后油法揉到完全扩展，温度不超26度

2. 第2步.

   发酵60-90分钟

3. 第3步.

   分割60克一个，整水滴型入冷藏松弛30分钟，整形。

4. 第4步.

   整形过程：水滴形擀长，50~55cm左右，放入切好的小块有盐黄油，卷起来。切记一定松弛到位才能擀长。

5. 第5步.

   发酵60分钟，撒海盐入炉，200度，12-15分钟。

6. 第6步.

   我裹入的有盐黄油量少一些，所以底部不是油汪汪的，喜欢重一些口味的可以多裹一些。

7. 第7步.

   香喷喷。。。我就是不吃，哈哈哈哈。