

胡萝卜洗净,切滚刀块(一口大小)。

土豆切同样大小。

洋葱切块。

鸡腿去骨(也可以用鸡胸)。

鸡腿肉切1.5-2㎝大小的块。

材料准备完毕。😄

锅里放少许油。

线下入洋葱。

中小火煸炒大约3~5分钟至洋葱变软,周围微微变焦,除去辛辣味。

将洋葱拨到一边下入鸡腿肉。

煸炒到鸡腿肉刚刚断生。

加入切块的土豆和胡萝卜,继续小火煸炒,3~5分钟。

加入开水,没过所有蔬菜。(做肉菜记得要用开水哦)

炖到蔬菜稍微软烂,大概15分钟左右,加入咖喱块。

融化咖喱块,小火炖煮,要不停搅拌,咖喱容易糊底,大概在煮8-10分钟,就好了😍

开饭😋。
蔬菜可以用自己喜欢的,没有特殊气味的都可以。
吃不完的可以冰箱冷藏3-5天,冷冻半个月都可以,吃的时候拿出来解冻加热的时候再加点儿水,因为咖喱冷却后货很稠。