最近想吃饺子，家里有两个紫薯，一点胡萝卜五花肉馅儿，于是就有了这道玫瑰花饺子
紫薯削皮切片，上锅蒸熟，趁热用勺子捣成泥，加入面粉、盐、水，和成较硬点的面团，敷上保鲜膜，醒面半个小时。
醒好的面团擀成饺子皮，四个一起，分别在1/2处叠放，放入肉馅
对折
从一边开始卷起，整理成玫瑰花形状
平底锅预热，倒点食用油，依次放入包好的饺子，煎至底部微黄时加入开水或者热水，盖上盖子焖，水不要太多，没过饺子底部即可，干了再续，分三次加，方法类似于生煎包，煎熟就可以装盘享用，是不是很简单呀😄 欢迎大家分享自己的作品😄😄🌹🌹
1、新手饺子馅不可放的太多，太多了不好包。
2、全程小火煎制。
3、饺子皮的面稍微硬一点儿，我和的有点软，不好擀皮。