茨菇红烧肉

茨菇红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉焯水，加入生姜片，大葱，料酒

2. 第2步.

   五花肉切块

3. 第3步.

   茨菇去皮，洗净，切块

4. 第4步.

   备好葱姜八角

5. 第5步.

   锅中加一点点油，加入五花肉煸炒，加入少量水，更多的将五花肉中的油逼出来

6. 第6步.

   炒至变色

7. 第7步.

   捞出五花肉，锅中加入适量冰糖，喜欢甜的可以多放一些

8. 第8步.

   炒至冰糖变色，不用时间太久，容易发苦

9. 第9步.

   加入五花肉翻炒，均匀的裹上糖

10. 第10步.

    加入适量热水，放入事先备好的葱姜八角

11. 第11步.

    加入适量老抽，生抽，料酒。颜色浅可以多加点老抽

12. 第12步.

    加入茨菇，开锅后，小火焖煮

13. 第13步.

    大火收汁

14. 第14步.

    装盘，撒一点葱花