奶茶麻薯芋圆

奶茶麻薯芋圆的做法
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奶茶麻薯芋圆的做法说明

这个启发还是来自小红书

奶茶麻薯芋圆的食材和调料

红茶16克
500克
黑白淡奶80克
炼乳40克
木薯粉18克
15克
牛奶200克

奶茶麻薯芋圆的做法步骤

  1. 第1步.

    红茶加水煮开,冷却浸泡15分钟,过筛加入黑白淡奶,炼乳,搅拌后放冰箱冷藏

  2. 第2步.

    木薯淀粉加糖混合均匀倒入水牛奶搅拌,炉开中火边煮边搅拌到拉丝状态,就可以出锅

  3. 第3步.

    奶茶汤底从冰箱拿出来,倒入鲜奶麻糬,撒上自己喜欢的豆类和芋圆

小贴士

奶茶汤底给出的量可以做四五份,鲜奶麻糬的量可以做两份
牛奶也可以替换成椰汁
芋圆做法参考北京大福的课程或者P妞的课程

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