小炒猪肝

小炒猪肝的做法步骤

1. 第1步.

   猪肝用水冲洗一遍，切薄片，加淀粉、料酒腌制10分钟

2. 第2步.

   姜、蒜、红辣椒切碎小葱切段.

3. 第3步.

   锅中放多些油，放入猪肝，小火翻炒至变色.放入姜、蒜、辣椒，转大火翻炒.加入盐、料酒、醋、老抽

4. 第4步.

   起锅前加入小葱段.

5. 第5步.

   成品