肉松（面包机版）

肉松（面包机版）的做法步骤

1. 第1步.

   准备牛肉 生姜 大蒜～

2. 第2步.

   牛肉去筋膜，大蒜拍扁，生姜切片（我刚好有🍋，所以切了半个挤了汁在牛肉上）

3. 第3步.

   牛肉冷水放锅里（水宁可多点哟～）加入大蒜 生姜 料酒 盐，开始煮

4. 第4步.

   煮了一会，就会出现浮，把上面的浮要舀掉哟～（有的人会问怎么不先焯一遍再下料？我觉得是因为肉松不需要这个汤水，所以只要煮软乎了就行，哈哈哈）

5. 第5步.

   等这个浮没有了后（大概十五分钟吧）然后放入高压锅中（为了节约时间）高压锅大火压出声音后，转小火压个15-20分钟（不要水压没了就行，哈哈哈😄）耐心等待中～

6. 第6步.

   时间到，把牛肉夹出来，用擀面杖把牛肉压扁，像图片这样～

7. 第7步.

   然后撕成细丝，不用仔细，随意就可以的～（图片这样）

8. 第8步.

   像图片这样的勺子，4勺芝麻油，2勺生抽，半勺白糖，然后是专门的盐勺，小勺子那种（不是图片这个）一小勺，稍微搅拌下

9. 第9步.

   选择肉松功能就可以啦～（我用的是冬菱面包机）

10. 第10步.

    这是肉松时间到了的样子（口感比较湿，吃起来不是那么松脆）所以还要继续，选择烘烤功能，继续等待～⌛️（叮！用这个方法呢，比较啰嗦，得完成一次，翻一下，再烘烤，直到金黄色，那怎么办呢？往下看，哈哈哈）

11. 第11步.

    倒在不粘锅平底锅，小火炒，记住要不停的翻哟，要不然就会焦（图片里有几个黑黑的就是😢）

12. 第12步.

    炒到金黄色，拿一点尝尝，松松脆脆的感觉就好啦～

13. 第13步.

    这张图是猪肉做的肉松，和上面图比较可以看出来，它们不一样～哈哈哈

14. 第14步.

    放入干净的容器里面，记住要等肉松冷却后再放入，要不然会产生水分然后白炒了！哈哈哈～尽可能早点吃完，毕竟没有任何防腐剂（天热的时候放冰箱冷藏哈）