小鸡炖蘑菇

小鸡炖蘑菇的做法步骤

1. 第1步.

   榛蘑泡好洗干净

2. 第2步.

   洗干净的鸡肉+姜片+料酒+水，煮一下去血水

3. 第3步.

   沥干鸡肉，油爆姜蒜，然后倒鸡肉翻炒一下，加酱油、蚝油调味，炒到鸡肉变色

4. 第4步.

   我这里换锅（可以不换），把鸡肉放入小煲仔里，加入蘑菇、辣椒大火烧开后改中小火炖15分钟

5. 第5步.

   加入葱段（先加葱白煮1/2分钟），然后加少许盐糖调味

6. 第6步.

   闻到香味了吗？

7. 第7步.

   再把葱叶子倒入，熄火，完成。