糯米红枣（心太软）

糯米红枣（心太软）的做法步骤

1. 第1步.

   先做糯米红枣：红枣45克刚刚好10颗

2. 第2步.

   浸泡一个小时

3. 第3步.

   糯米粉少量多次加50度的水搅拌，因为量比较少，很容易倒太多水导致太稀，各家糯米粉吸水能力也不同，配方给出的水量是参考的

4. 第4步.

   揉成柔软但是不黏手就可以了

5. 第5步.

   平均分成十份，盖保鲜膜备用

6. 第6步.

   红枣切一边，把枣核去掉，不要切成两瓣，因为红枣里面要包糯米粉团

7. 第7步.

   全部切好

8. 第8步.

   取一个糯米粉团，搓成两头尖，长度和红枣的长度一样

9. 第9步.

   把糯米团包入红枣

10. 第10步.

    依次做好10个

11. 第11步.

    大火烧开水，蒸10分钟

12. 第12步.

    出锅，油亮油亮的

13. 第13步.

    一个个胖胖的

14. 第14步.

    撒点芝麻

15. 第15步.

    浇点蜂蜜或者糖桂花，就可以开吃了

16. 第16步.

    继续做红豆沙糯米丸子：50度的水和细砂糖搅拌至糖完全融化，糯米粉少量多次加50度的水搅拌，因为量比较少，很容易倒太多水导致太稀，各家糯米粉吸水能力也不同，配方给出的水量是参考的，揉成不黏手的糯米团

17. 第17步.

    按照自己喜欢的大小搓成圆形的丸子，象珍珠一样有没有很漂亮

18. 第18步.

    红豆加糖先提前煮好，红豆沙的浓稠程度自己把握，大火煮开，加入丸子

19. 第19步.

    不要烫到

20. 第20步.

    煮到丸子飘上来，加盖煮3分钟，焖5分钟就可以吃了

21. 第21步.

    红豆糯米丸子就做好了，红豆也可以换成任何喜欢的比如芝麻糊，杏仁糊，山药，莲子，百合糖水