可爱小乌龟菠萝包

可爱小乌龟菠萝包的做法
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可爱小乌龟菠萝包的做法说明

面包机揉面我通常用冷藏法,就是前一天晚上把面团揉成团(黄油和酵母不放)放冰箱冷藏一晚,第二天再放面包机揉面,可以大大缩减出膜时间。

可爱小乌龟菠萝包的食材和调料

鸡蛋1个
3克
高筋面粉300克
细砂糖40克
140克
黄油30克
酥皮
低筋面粉100克
黄油60克
细砂糖50克
2克

可爱小乌龟菠萝包的做法步骤

  1. 第1步.可爱小乌龟菠萝包的做法步骤 第1步

    面团揉到扩展阶段 ,发酵两倍大。

  2. 第2步.可爱小乌龟菠萝包的做法步骤 第2步

    酥皮材料揉好放冰箱冷藏

  3. 第3步.可爱小乌龟菠萝包的做法步骤 第3步

    面团排气后滚圆摆成小乌龟形状

  4. 第4步.可爱小乌龟菠萝包的做法步骤 第4步

    冰箱取出酥皮,上下垫上保鲜膜或油纸,压成片,铺上发到1.5倍大的面团上,酥皮表面刷上蛋液,头和手脚也要。

  5. 第5步.可爱小乌龟菠萝包的做法步骤 第5步

    用牙签画棱形

  6. 第6步.可爱小乌龟菠萝包的做法步骤 第6步

    小鱼这样画

  7. 第7步.可爱小乌龟菠萝包的做法步骤 第7步

    上下火180度 烤18分钟 上色差不多就可以了。趁热拿巧克力豆涂眼睛。

  8. 第8步.可爱小乌龟菠萝包的做法步骤 第8步

    小朋友把头掰下来先吃了

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